Рулет из головизны

Свиные тщательно и 3-4 часа слабом. За до варки пряности. головы из, кости ; мясо, посыпают и и в рулета, его, обвязывают и в бульон 10 мин. рулет под прессом 5-6. Подают, нарезав. Отдельно соус.