Рулетики «Ассорти» из птицы

Обработанные окорочка, удалив из них косточки, хорошо отбейте.

Один окорочок с одной стороны обильно смажьте смесью аджики и чеснока, сверните рулетом.

Второй окорочок посолите, поперчите и, разложив на нем разрезанный пополам чернослив, плотно сверните рулетом.

Третий окорочок посолите, поперчите, уложите на него ломтики грудинки, и так же плотно сверните рулетом.

Пищевую фольгу смажьте маслом, каждый окорочок плотно оберните фольгой, закрутите ее края и запекайте окорочка в духовке до готовности.

Рулетики охладите и, сняв фольгу, нарежьте ломтиками.

На тарелки положите по 2-3 ломтика каждого рулета, гарнируйте нарезанными помидорами и огурцами, оформите зеленью.