Рулетики из баклажанов с сыром, орехами и зеленью

Уриэль Штерн

Пикантная закуска из баклажанов с сыром, орехами и зеленью.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Блюда из помидоров Блюда с майонезом На праздничный стол Блюда из баклажанов Баклажаны жареные Холодные закуски Баклажаны с помидорами День рождения Рулет Закуски из грибов и овощей Баклажаны с чесноком Баклажаны с сыром Баклажаны фаршированные Рулеты из баклажанов

Баклажан - 1 шт.

Орехи грецкие

Сыр

Петрушка свежая - несколько веточек

Помидоры черри - несколько штук

Чеснок - 1 зубок

Майонез - 2 ст. ложки

Как приготовить рулетики из баклажанов с сыром, орехами и зеленью:

Баклажан нарезать продольно тонкими ломтиками.

Обжарить их на сухой сковороде-гриль с двух сторон.

Петрушку мелко нарубить.

Орехи порубить.

Сыр мелко нарезать.

Смешать сыр, часть орехов и часть петрушки, добавить майонез и натертый чеснок, перемешать до однородности.

На широкий край обжаренного ломтика баклажана выложить примерно 1 ст. ложку начинки.

Свернуть рулетиком.

Один торец рулетика обмакнуть в петрушку.

А второй - в орехи.

На шпажку наколоть дольку помидора черри, листик петрушки, воткнуть шпажку в рулетик.
Рулетики из баклажанов с орехами и сыром готовы.

Можно подавать рулетики из баклажанов с сыром. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: