Рулетики из кабачков с куриным филе и сыром

1 час (подг. 30 минут) 4

В сезон кабачков часто готовлю рулетики из кабачков с куриным филе и сыром. Моя семья их обожает.

Калорий: 200

Поделиться:

Ингредиенты

Кабачки (молодые) - 2 шт.
Куриная грудка - 1 шт. (примерно 350-400 г)
Сыр (брынза или фета) - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Зелень укропа - 0,25-0,5 пучка
Чеснок - 1 зубок
Масло оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Для приготовления рулетиков из кабачков понадобятся деревянные шампуры и пергамент для выпечки.

Фото рецепт

Как приготовить рулетики из кабачков с курицей и сыром:

Кабачки нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.


Посолите, поперчите кабачки, с двух сторон полейте оливковым маслом и выложите на застеленный пекарской бумагой противень.
Запекайте кабачки в духовке, разогретой до 180 градусов, 7-10 минут.


Куриное филе порежьте тонкими полосками.


Отбейте полоски филе кухонным молоточком, посолите, поперчите. Пусть полежит, отдохнет.


Сыр смешайте с пропущенным через пресс чесноком, сырым яйцом и рубленым укропом.


Хорошо перемешайте.


Кабачки достаньте из духовки, дайте им остыть.


На остывшие полоски кабачков выложите отбитое куриное филе. На край выложите примерно по 1 ч.л. сырной массы.


Сверните рулетиками, скрепите деревянными шампурами.
Переложите рулетики из кабачков с куриным филе и сыром на тот же противень, на котором запекались кабачки.


Готовьте рулетики из кабачков в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.


Рулетики из кабачков с курицей и сыром можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2019 © Рецепты на JoyCook.ru