Рулеты из говядины с копченым салом и горчицей

Болгарский вымыть, плодоножку семена, нарезать. очистить кожицы мелко. Сало мелкими. Болгарский, огурец сало. Зелень вымыть, нарезать. промыть, на 5. Каждый отбить,, поперчить смазать. В каждого положить начинку, мясо, скрепить деревянными. Обжарить со сторон растительном до цвета, завернуть в фольгу запекать предварительно духовке течение 35–40. Вынуть из, смазать и еще 5. Готовое посыпать укропа.