Рулеты из килек с грибами

Хорошо просоленные кильки (салаку) очищают от костей, промывают, сворачивают рулетом и закрепляют спичкой (без головки) или пряной гвоздикой. Заливают грибным маринадом, дают пропитаться в течение 1—2 дней. Подавая на стол, рядом с рулетиками из килек кладут мелкие маринованные грибки.

Поделиться: