Рябчики фаршированные

Натереть 3-4 рябчика (1,5 ) мукой,. Отрезать . Вымыть. сверху внутри (по 1. ложке 1 кг), их. Обвалять в , положить глубокий или, добавить 0,4-0,5 масла, в за 45 до. Постоянно соусом, осыпать . Разрезать по пополам, соусом 1-2 ложками. Блюдо двух украсить, а двух — белыми грибами.