Рыба фаршированная заливная

Готовую фаршированную рыбу охлаждают, нарезают на порции, укладывают в салатник, или формочки из фольги, или на противень, украшают морковью, зеленью, кусочками лимона, закрепляют украшения желе и ставят для застывания в холодильник.

К фаршированной заливной рыбе можно подать овощной гарнир (75 г) и соус хрен (25 г).