Рыба по-сицилийски

Очистить тушки рыбы, сделать по бокам косые надрезы, сложить в смазанный маслом сотейник, а на каждую тушку положить по 2 ломтика лимона. Возле тушек разложить крупно нарезанный лук, картофель, а сверху все посыпать мелко нарезанными грибами. Посолить, поперчить, залить маслом, водой и запечь в духовке. При подаче блюдо полить образовавшимся в сотейнике соусом.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Блюда из грибов Грибы с картошкой Блюда из скумбрии Скумбрия запеченная

Ингредиенты

кефаль 1 кг

или скумбрия 1 кг

или сельдь 1 кг

лимон 1 шт.

масло оливковое 100 г

или масло подсолнечное 100 г

картофель 1 кг

лук 100 г

грибы свежие 200 г

вода 250 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: