Рыба, тушенная в горшочке

Очищенную и промытую рыбу разделать на тушки с кожей и костями, нарезать на порции, посолить и уложить в горшок. Добавить сливочное масло, сок лимона, белое вино, бланшированный лук, перец горошком, лавровый лист. Плотно закрыть крышкой или тестом, поставить в духовку на 1—1,5 часа.

Подать в горшочке.

Гарнировать отварным картофелем, посыпанным зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 800 г

масло сливочное 4 ст. ложки

лимон 0.25 шт.

вино белое сухое 4 ст. ложки

лук репчатый 3-4 шт.

перец чёрный горошком по вкусу

перец душистый по вкусу

зелень по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: