Рыба в кляре II.

Рыбу очистить, вымыть, отделить от костей. Крупные куски нарезать, а мелкую рыбу можно оставить целиком. Куски филе наколоть на вилку, обмакнуть в кляр, причем он должен быть достаточно густым и хорошо обволакивать продукт, обжарить в сильно разогретом жире до образования золотистой корочки.

Подать горячим с овощами, картофельным пюре, зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 600 г

жир 4 ст. ложки

или масло растительное 4 ст. ложки

кляр по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: