Рыба в кляре

Подготовленную рыбу нарезать небольшими кусочками. Приготовить из яиц, кефира (молока) и муки кляр консистенции густой сметаны, посолить. Обмочить кусочки рыбы в кляре вилкой и быстро положить в разогретый жир. Жарить до румяной корочки. Готовую рыбу посыпать на блюде нашинкованной зеленью. Подавать с любым гарниром.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба морская 1 кг

мука 1.5 стакана

яйца 3 шт.

кефир по вкусу

или молоко по вкусу

зелень по вкусу

соль по вкусу

жир по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: