Рыба, запеченная в томатном соусе (Алжир)

Подготовленную рыбу обвалять в муке и обжарить с обеих сторон. Приготовить томатный соус. Очистить помидоры от кожицы, мелко нарезать, добавить томатную пасту, толченый чеснок, мелко нарезанный лук, специи, масло и 0,5 л воды. Сварить соус на умеренном огне. Положить обжаренную рыбу на противень и залить соусом, протертым через сито. Запечь в духовке в течение 20 мин, подать с зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба морская 1 кг

помидоры 2 шт.

чеснок 1 головка

томат-паста 3 ст. ложки

лук 1 шт.

аджика по вкусу

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

перец чёрный по вкусу

перец красный по вкусу

масло растительное по вкусу

соль по вкусу

мука по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: