Рыбная закуска с овощами

Морковь и редьку вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой.

Рыбу нарезать небольшими тонкими полосками.

Чеснок очистить и измельчить.

Подготовленные ингредиенты сложить в глубокую посуду, добавить молотый белый перец и растительное масло.

Заправить закуску яблочным уксусом.

Перед подачей на стол выложить в сервировочное блюдо.

В корейской кулинарии в основном используется морская рыба. Пресноводная рыба не пользуется особым спросом, так как корейцы считают, что она не слишком вкусна. Но на вкус европейца различия практически незаметны, если набор специй одинаков.