Рыбное филе с грибами и овощами

Очищенные овощи натереть на терке стружкой. Консервированные или слегка соленые грибы порубить. Все обжарить на жире, долить немного воды и тушить на слабом огне. Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью, положить в форму, покрыть тушеными овощами и запечь в духовке. Незадолго до готовности влить в форму смесь томата-пюре и сметаны. Подавать в форме, посыпав зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

филе рыбы 800 г

морковь 2 шт.

корень сельдерея 2 шт.

грибы 300 г

масло растительное 4 ст. ложки

или масло сливочное 4 ст. ложки

сметана 4 ст. ложки

томат-пюре 1 ст. ложка

луковицы 1 шт.

сок лимонный по вкусу

зелень мелко нарезанная 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: