Рыбное филе в сырном кляре
Поскольку рыбное филе - штука тонкая (в прямом смысле), на приготовление блюда уходит совсем немного времени. А результат - пальчики оближешь. Очень и очень советую. Рыбка нежная, рассыпающаяся во рту:)
Калорий: 490
Ингредиенты
| Филе хека - 500 г |
| Сыр твердый (российский) - 150 г |
| Яйца - 2-3 шт. |
| Мука - 2 ст.ложки |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Специи (по желанию) - по вкусу |
| Масло подсолнечное - для жарки |
Для реализации этого рецепта прекрасно подойдет филе любой рыбы, правда при условии, что в нем нет костей. Можно смело использовать тилапию, пангасиуса, судака или минтай. Я взяла филе хека.
Фото рецепт
Филе солим и перчим по вкусу, нарезаем порционными кусками.
Взбиваем яйца, смешиваем их с натертым на терке сыром, добавляем специи.
Кусочки рыбы обваливаем в муке.
Затем обмакиваем в сырный кляр.
Обжариваем рыбу с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом.
Жарим до румяной корочки.
Подаем с любимым гарниром. У меня рис.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru