Рыбные палочки с острым соусом

ZNAIKA

Кусочки рыбы панируются и обжариваются в масле до золотистой корочки.

Поделиться:

Ингредиенты

Филе белой рыбы типа окуня, камбалы или палтуса - 450 г

Мука пшеничная - 1 и 2/3 стакана

Яйца (слегка взбитые) - 3 шт.

Мука из мацы - 1,25 стакана

Масло растительное для жарки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Для соуса:

Соус чили - 2 ст. л.

Майонез - 4-5 ст. л.

Фото рецепт

Рыбные палочки с острым соусом: 1. Пшеничную муку насыпать в тарелку, добавить соль и перец, перемешать. В отдельную миску вылить слегка взбитые яйца. Еще в одну тарелку насыпать муку из мацы. 2. Рыбу порезать широкими полосками. Каждый кусочек сначала со всех сторон обмакнуть в пшеничной муке, затем во взбитых яйцах и в конце в муке из мацы.

1. Пшеничную муку насыпать в тарелку, добавить соль и перец, перемешать. В отдельную миску вылить слегка взбитые яйца. Еще в одну тарелку насыпать муку из мацы.

2. Рыбу порезать широкими полосками. Каждый кусочек сначала со всех сторон обмакнуть в пшеничной муке, затем во взбитых яйцах и в конце в муке из мацы.

Рыбные палочки с острым соусом: 3. В большой глубокой сковороде разогреть масло, выложить в него рыбные палочки и жарить до золотистого цвета со всех сторон.

3. В большой глубокой сковороде разогреть масло, выложить в него рыбные палочки и жарить до золотистого цвета со всех сторон.

Рыбные палочки с острым соусом: 4. Тем временем приготовить соус. Майонез смешать с соусом чили в небольшой миске. 5. Рыбные палочки выложить на сервировочное блюдо и подавать с соусом сразу же.

4. Тем временем приготовить соус. Майонез смешать с соусом чили в небольшой миске.

5. Рыбные палочки выложить на сервировочное блюдо и подавать с соусом сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: