Сахарные трубочки

Желтки отделить от белков. Масло нагреть до 35 градусов. В миксер положить сахар, желтки, соду, 1 стакан воды, всыпать 2,5 стакана муки и взбивать 10 минут. Затем добавить 1,5 стакана воды, оставшуюся муку и ванильный сахар. Влить тонкой струйкой масло и взбивать еще 10 минут. Разогреть электровафельницу до 170 градусов и выпекать тесто 3 минуты. Готовые листы охладить до 40 градусов и с помощью палочки свернуть в трубочки. Готовые трубочки немного подсушить при температуре 50 градусов. Заполнить любым кремом, вареньем или вареной сгущенкой.