Сахарный ликер

Сварить сироп из воды и сахара, снимая пену. Когда сироп остынет, влить, помешивая, водку, заправленную специями или ягодными, фруктовыми эссенциями. Процедить, поставить в теплое место на несколько недель, чтобы ликер настоялся. Разлить по бутылкам.