Салат «Боярская доля»

Картофель и морковь тщательно промыть, отварить в мундире, остудить и чистить от кожуры. В сковороде нагреть растительное масло, добавить очищенные и мелко нарезанные лук и грибы, обжарить до готовности. Картофель, морковь, ветчину, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, а селедку — узкими полосками, добавить обжаренные лук и шампиньоны, горчицу, соль, перец. Все это перемешать, заправить сметаной и майонезом.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда с майонезом Блюда из грибов Грибы с картошкой Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Шампиньоны с картошкой Салаты Салат мясной Салат с грибами Салат с шампиньонами Салат с ветчиной Салат рыбный Шампиньоны в сметане

Ингредиенты

картофель средний 5 шт.

шампиньоны свежие 200 г

сельдь копчёная 200 г

ветчина 200 г

огурцы солёные (можно маринованные) 3 шт.

луковицы небольшие 2 шт.

майонез 3 ст. ложки

сметана 2 ст. ложки

горчица (чуть-чуть) по вкусу

масло растительное (немного) по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: