Салат «Добродушный»

Язык очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками. Грибы промыть и мелко порубить. Картофель вымыть, сварить в "мундире", остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Сельдерей вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Все смешать, посолить, поперчить. Майонез смешать со сметаной и лимонным соком. Полученным соусом заправить салат. Готовый салат посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.