Салат из кальмара

Кальмар отварить в кипящей воде в течение 3-4 минут, остудить, снять пленку и удалить хрящевую пластину. Кальмар нарезать тонкой соломкой. Измельчить чеснок.

В глубокую посуду выложить кальмар и чеснок, добавить яблочный уксус, соевый соус, глютамат натрия, соль. перец, сахар и слегка обжаренные на сухой сковороде семена кунжута.

Все ингредиенты перемешать.

Дать салату настояться в течение 20 минут. Перед подачей на стол выложить в сервировочную чашку.