Салат из кальмаров с квашеной капустой

Кальмары очистить от кожицы и варить в кипящей воде 3— 5 минут, охладить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать и обдать кипятком, морковь натереть на крупной терке. Эти продукты смешать с нарезанными кальмарами, залить водой, добавить туда уксус и оставить на 1—2 часа. После чего уксусный раствор слить, а в салат добавить квашеную капусту и перец по вкусу. Заправить растительным маслом и украсить зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

кальмары свежие 250 г

капуста квашеная 300 г

морковь 70 г

лук репчатый 70 г

масло растительное 5 ст. ложек

уксус 3% 2 ст. ложки

зелень по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: