Салат из кальмаров с шиитаке и луком

Кальмары промыть, очистить, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать соломкой. Шиитаке вымыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Шиитаке жарить на сковороде в растительном масле 5-7 мин, добавить лук, жарить еще 3 мин. Добавить соевый соус, посолить, поперчить, слегка охладить и смешать с кальмарами. Разложить салат по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

кальмары свежие 400 г

грибы шиитаке 250 г

луковицы 2 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

соус соевый 1 ст. ложка

зелень петрушки 0.5 пучка

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: