Салат из капусты с фруктами

Капусту тонко нашинковать, положить в посуду, залить уксусом и процеженным фруктовым или ягодным маринадом, добавить соль и нагревать, помешивая. Когда капуста осядет, снять ее с плиты и охладить.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками, смешать с капустой и маринованными фруктами, заправить растительным маслом и сахаром, посыпать измельченным зеленым луком.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 200 г

яблоко 70 г

слива консервированная 30 г

вишня консервированная 30 г

или клюква 30 г

брусника 30 г

маринад фруктовый или ягодный 15 мл

масло растительное 80 г

лук зелёный 20 г

уксус 10 мл

сахар 10 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: