Салат из креветок с шампиньонами
Существуют разнообразные салаты с шампиньонами - рецепты салатов предлагают использовать грибы как жареными или отварными, так и сырыми. Заслуживают внимания именно такие салаты с шампиньонами, рецепты которых не требуют затрат времени на дополнительную обработку шампиньонов. Например, очень вкусным и изысканным получается салат с креветками, шампиньонами и авокадо.
Ингредиенты
| креветки 250 г |
| йогурт натуральный 2 ст. ложки |
| сметана 2 ст. ложки |
| авокадо 1 шт. |
| сок лимона 2 ст. ложки |
| шампиньоны свежие 250 г |
| масло оливковое 2 ст. ложки |
| зелень петрушки 1 пучок |
| салат зеленый 1 пучок |
| соль по вкусу |
Отваренные и очищенные креветки смешать с йогуртом и сметаной, посолить.
Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, нарезать мякоть кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Шампиньоны промыть, нарезать тонкими дольками, смешать с кусочками авокадо. Добавить оливковое масло, соль и мелко нарубленную зелень петрушки.
На плоское блюдо выложить листья салата, поместить в центр блюда креветки, а вокруг распределить авокадо с шампиньонами.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru