Салат из кур с яйцом и зеленым луком (адыгейское блюдо)

Отварную курицу разделать, отделить мясо от костей, очистить от кожи и нарезать соломкой. Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой, желтки натереть на терке. Зеленый лук измельчить.

Смешать куриное мясо и белки, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат выложить горкой в салатницу, посыпать тертыми желтками и зеленым луком.