Салат из куриных потрохов «лакомка»

Промытые потроха опустить в кипящую подсоленную воду, сварить до мягкости, а затем охладить. Картошку тщательно вымыть, сварить «в мундире», остудить и почистить. Огурцы очистить от кожицы. Подготовленные продукты нарезать соломкой, сложить горкой в салатник, заправить майонезом, перемешать, украсить маринованными грибами и зеленью и подать.