Салат из квашеной капусты, моркови и яблок

Квашеную капусту, нашинкованные на терке морковь и яблоки поместить в эмалированную посуду, хорошо перемешать, смесь плотно уложить в банки, залить горячим рассолом (920 мл воды, 40 г соли, 40 г сахара) на уровне продукта. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 8 мин, 1 л — 12 мин.