Салат из квашеной капусты

Квашеную капусту посыпаем тмином и заливаем можжевеловкой, перемешиваем. Оставляем на полчаса. Трем на терке морковь и тщательно перемешиваем ее с растительным маслом. Оставляем на 15 мин. Перекладываем в салатницу и перемешиваем овощи, измельченные орехи, солим, перчим, добавляем масло (если необходимо). Снова оставляем на 10-20 мин и подаем на стол.

Этот салат просто приготовить, он дешевый и очень полезный. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.