Салат из квашеной свеклы

Свеклу, сваренную в кожуре, очистить и залить кипяченой охлажденной водой. Добавить черный хлеб и на 6 дней оставить при комнатной температуре. Заквашенную таким образом свеклу натереть на терке. Добавить мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, соль, перемешать и заправить сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

свекла квашеная 240 г

лук репчатый 20 г

или лук зелёный 20 г

сметана 80 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: