Салат из лисичек

Лисички тщательно перебрать, вымыть и отварить в соленой воде 10 минут. Затем пропустить грибы через мясорубку, добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук, рубленые яйца, зелень петрушки, сметану и соль. Готовый салат выложить в салатницу и украсить веточками петрушки и кружочками помидоров.