Салат из листьев одуванчика со сметаной

Свежие молодые листья одуванчика подержите в течение 30 минут в холодной подсоленной воде, чтобы уменьшить горечь, затем нарежьте. Добавьте сметану, лимонный сок, тертый хрен, посолите. Все перемешайте. Яйцо сварите вкрутую и мелко порубите. Посыпьте готовый салат мелко рубленым яйцом.