Салат из листьев свеклы и капусты кале

6 ZNAIKA

Салат готовится из свекольной ботвы и капусты кале, также добавляется сыр, огурец и оливки.

Поделиться:

Ингредиенты

Капуста кале (листья, резанные лапшой) - 4 стакана

Листья свеклы (резаные лапшой) - 2 стакана

Огурец (резаный кубиками) - 1 стакан

Сыр Фета (раскрошенный) - 30 г

Лук зеленый (мелко резаный) - 1/4 стакана

Оливки без косточек (резаные на четвертинки) - 10 шт.

Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л.

Лимонный сок свежий - 1 ст. л.

Сахар - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

Как приготовить салат из листьев свеклы и капусты кале:

1. В большой миске соединить оливковое масло, лимонный сок, сахар и черный молотый перец, взбить вилкой.

2. В миску с заправкой выложить капусту и листья свеклы, перемешать и оставить салат из листьев свеклы с капустой при комнатной температуре минут на 10.

3. Добавить в салат из листьев свеклы с капустой огурец, сыр, лук и оливки, перемешать. Подавать салат из листьев свеклы сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: