Салат из моркови, хрена и яблок

Морковь, хрен и яблоки кислых сортов натереть на крупной терке, поместить в эмалированную посуду, хорошо перемешать. Плотно уложить в банки, залить прокипяченным горячим (95°C) рассолом, накрыть крышками. Стерилизовать при 100°C: пол-литровые банки - 12 мин., литровые - 15 мин.