Салат из моркови и капусты "по-корейски"

1 час (подг. 20 минут) genik

Я люблю корейские салатики. Этот рецепт салата из капусты с морковью прижился в нашей семье. Просто, дешево и вкусно.

Поделиться:

Ингредиенты

Морковь - 200 г

Капуста - 200 г

Чеснок - 3 зуб.

Масло оливковое - 50 мл

Уксус яблочный - 25 мл

Перец молотый красный

Перец молотый черный

Кориандр молотый

мускатный орех молотый

Карри

Фото рецепт

Как приготовить салат из капусты с морковью:

Капусту нашинковать.

Морковь нарезать брусочками. Если у вас есть специальная терка, то, конечно, лучше воспользоваться ей.

Салат из моркови и капусты "по-корейски": Овощи посолить и хорошо

Овощи посолить и хорошо "помассировать" руками. Оставить на полчасика, чтобы выделился сок.

Опрокинуть в дуршлаг и отжать. Выделившуюся жидкость вылить, она не нужна.

Чеснок измельчить.

Добавить специи и чеснок в салат, хорошо перемешать.

Салат из моркови и капусты "по-корейски": Масло соединить с уксусом, довести до кипения. Залить салат, перемешать и убрать в холод на часик. Чем дольше салат из капусты с морковью настоится, тем лучше.

Масло соединить с уксусом, довести до кипения. Залить салат, перемешать и убрать в холод на часик. Чем дольше салат из капусты с морковью настоится, тем лучше.

Приятного аппетита!

Поделиться: