Салат из огурцов и яиц

Огурец порезать кубиками, слегка посолить и дать постоять 10 мин. Яйца мелко порубить, чеснок размять, петрушку и укроп измельчить. Простоквашу смешать с яйцами и маслом, добавить по вкусу уксус. Подмешать огурцы с их соком к этой смеси и посыпать салат черным перцем. Подавать в холодном виде.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы 1 шт.

яйца отварные 2 шт.

простокваша 1 стакан

чеснок 3 дольки

масло растительное 3 ст. ложки

уксус винный 2 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

зелень укропа по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: