Салат из огурцов с горчицей

Приготовьте такой консервированный салат из огурцов с горчицей и у вас всегда наготове будет пикантная острая закуска.

Поделиться:

огурцы некрупный 4 кг

соль 3 ст. ложки

зелень петрушки , нарезанная 3 ст. ложки

чеснок 6 зубчиков

масло растительное 1 ст. ложка

сахар 1 ст. ложка

уксус 1 ст. ложка

горчица сухая 1 ст. ложка

перец чёрный молотый 1 ст. ложка

Огурцы вымыть, разрезать продольно пополам или на четыре части, в зависимости от размера огурцов, корнишоны можно использовать целыми.

Перемешать огурцы со всеми специями и пряностями. Оставить на 3 часа, чтобы они пустили сок. Время от времени перемешивать.

Затем салат из огурцов с горчицей разложить в подготовленные банки, равномерно распределив всю появившуюся жидкость.

Стерилизовать салат из огурцов с горчицей в литровых банках 15-20 минут, а затем закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: