Салат из перца и фасоли
Оригинальный, вкусный и сытный зимний салат из перца с фасолью и помидорами.
Ингредиенты
| На 7 баночек, емкостью 1 л: |
| Перец сладкий - 5 кг |
| Помидоры - 3 кг |
| Лук - 2 кг |
| Фасоль - 500 г |
| Сахар - 300 г |
| Соль - 100 г |
| Уксус 9% - 200 мл |
| Масло растительное - 0,5 л |
Фото рецепт
Подготовить продукты для салата из фасоли и болгарского перца.
Как приготовить салат на зиму из перца и фасоли с помидорами:
Залить водой Фасоль. Отварить до готовности (1 час).
Вымыть перец, нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Вымыть помидоры, нарезать дольками.
В большой миске перемешать перец, лук, помидоры и фасоль.
Заправить их сахаром, солью, уксусом, растительным маслом.
Переложить смесь в кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения. Салат из фасоли с болгарским перцем варить с момента закипания около 1 часа.
Горячим салат из перца и фасоли разложить по подготовленным банкам и закатать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru