Салат из перца на гренках

FUN_Food

Обжаренный сладкий перец с чесночно-масляной заправкой можно подать на хрустящих белых сухарях.

Поделиться:

Перец сладкий красный - 1 шт.

Перец сладкий желтый - 1 шт.

Перец сладкий зеленый - 1 шт.

Багет - несколько ломтиков

Чеснок - 2 зубка

Базилик свежий

Масло растительное - для обжаривания

Для заправки:

Уксус - 0,5-1 ст. ложка

Масло растительное - 0,5-1 ст. ложка

Соль - 1 щепотка

Перец молотый - 1 щепотка

Как приготовить салат из перца на гренках:

Очистить перец от семян. Нарезать тонкими полосками.

Масло разогреть на сковороде. Выложить перец, перемешать, слегка обжарить.

Багет нарезать ломтиками. Подсушить на сухой сковороде.

Для заправки соединить в миске уксус, растительное масло, соль, перец.

Чеснок измельчить и добавить в соус.

Выложить в заправку перец. Перемешать.

Добавить в салат из перца листья базилика. Перемешать.

На сервировочную тарелку выложить сухарики из багета и салат из перца.

Салат из перца готов, можно подавать. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: