Салат из редиса по-кировоградски

Редис и свежий огурец тщательно моем под проточной водой и режем тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко шинкуем. Варим вкрутую два яйца. Очищаем их и режем большими дольками. Затем выкладываем редис и огурец в салатницу или в глубокое блюдо, посыпаем луком. Перед подачей на стол украшаем салат вареным яйцом и свежей зеленью.

Можно залить сметаной или натуральным йогуртом, предварительно посолив и поперчив.