Салат из рыбы и корнишонов Способ II

Рыбу отварить в подсоленной воде со специями, очистить от костей и нарезать тонкими ломтиками. Морковь отварить, нарезать кружочками. Корнишоны нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, залить уксусом и дать постоять. Все продукты перемешать. Майонез и сметану смешать, добавить горчицу, вино, яйцо, соль, сахар и перец. В полученный соус добавить лук с уксусом, тщательно перемешать. Салат заправить соусом и украсить зеленью.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда с майонезом Блюда из корнишонов Салаты Салат рыбный Блюда из щуки Блюда из карпа Блюда из судака

Ингредиенты

рыба морская 800 г

или судак 500 г

или щука 500 г

или карп 500 г

корнишон 250 г

морковь 70 г

лук репчатый 50 г

яйца 1 шт.

майонез 100 г

сметана 50 г

вино белое сухое 50 г

горчица 1 ч. ложка

уксус 3% 1-2 ст. ложки

зелень по вкусу

сахар по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: