Салат из сельди

Очищенную сельдь нарезаем небольшими кусочками. Очищенные грушки, картофель и лук — кубиками. Чернослив нарезаем полосками. Все компоненты тщательно перемешиваем и заливаем сметаной. Снова перемешиваем, добавляем сахар и перец. Оставляем салат на два часа, снова перемешиваем и подаем на стол. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.