Салат из шампиньонов с сыром

Быстрый и несложный рецепт салата из шампиньонов и сыра требует минимум продуктов и времени. Чтобы приготовить из шампиньонов салат вам понадобятся кроме грибов только сыр и зелень, а также сливки и лимонный сок для заправки.

Поделиться:

Ингредиенты

шампиньоны свежие 500 г

сыр швейцарский 100 г

зелень 1 пучок

сливки 0.5 стакана

сок лимонный по вкусу

перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки

соль по вкусу

Сыр нарежьте соломкой. Зелень петрушки вымойте и мелко нашинкуйте.

Шампиньоны тщательно вымойте и отварите в течение 3-5 минут в кипящей подсоленной воде. Затем откиньте грибы на дуршлаг и обсушите. Остывшие грибы нарежьте вдоль волокон тонкими пластинками и смешайте с сыром и петрушкой, добавьте лимонный сок и сливки, посолите, посыпьте черным перцем и тщательно перемешайте.

Выложите готовый салат с сыром и шампиньонами горкой в салатник и поставьте в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Поделиться: