Салат из шампиньонов с ветчиной

1. Шампиньоны тщательно промойте под проточной водой, опустите в подсоленную воду и отварите. Затем воду слейте, а грибы нарежьте тонкими пластинками, выложите на сковороду со сливочным маслом, обжарьте до золотистого цвета и остудите.

2. Яйцо отварите вкрутую, очистите и нарежьте кружочками.

3. Ветчину нарежьте тонкой соломкой и выложите ее вместе с грибами в салатник.

4. Зелень помойте и измельчите.

5. Смешайте майонез с лимонным соком, сахаром и солью и разотрите. Полученной заправкой полейте салат и украсьте его кружочками яйца и зеленью.