Салат из шпината с миндалем

Шпинат промыть, дать стечь воде. Грибы отварить и нарезать. Сыр натереть на крупной терке. У персиков удалить косточки и нарезать кусочками. Миндаль поджарить. Подготовленный шпи­нат уложить на охлажденные сервировочные тарелки, сверху по­ложить грибы, сыр, персики и миндаль. Смешать майонез и корицу и заправить салат.