Салат из свежих огурцов с подорожником

Листья подорожника перебрать, вымыть, обсушить, тонко нашинковать. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Яйцо мелко порубить. Все ингредиенты соединить, перемешать и полить заправкой. Для заправки соединить растительное масло, уксус, перец и соль и слегка взбить.

Поделиться:

Ингредиенты

листья подорожника молодые 50 г

огурцы свежие небольшие 2 шт.

яйца отварные вкрутую 1 шт.

луковицы маленькой 1 шт.

масло растительное 1-2 ст. ложки

уксус 3% 1 ст. ложка

перец белый молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: