Салат из сырых грибов

1 час (подг. 15 минут) 4 Milania

На днях заглянула в гости к подруге, и она меня удивила таким, очень необычным для меня блюдом, как салат из свежих грибов. Как это не показалось мне странным, но такой грибной салат по настоящему вкусный. Вот, представляю вашему вниманию...

Калорий: 70

Поделиться:

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 250 г

Лимон - 1/2 шт. (70-80 г)

Сметана - 4 ст. л. (90-100 г)

Зелень свежая (например, петрушка) - 20-30 г

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

1. Грибы нарежьте ломтиками и выложите в большую миску. Сбрызните нарезанные грибы лимонным соком и посыпьте лимонной цедрой, натертой на мелкой терке. Хорошо перемешайте. Добавьте сметану, посолите, поперчите и еще раз аккуратно перемешайте.

2. Накройте миску с грибным салатом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. За это время перемешайте салат 1-2 раза. Подавайте салат из сырых грибов в салатнице, посыпав нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: