Салат из ветчины и макарон
Сытный салат с ветчиной и необычным соусом легко заменит завтрак.
Ингредиенты
| Макароны (например, спиральки) - 75-100 г |
| или отварные макароны - 150-200 г |
| Ветчина - 100 г |
| Шампиньоны маринованные - 50 г |
| Чеснок - 1-2 зубка |
| Масло растительное - 1 ст. ложка |
| Укроп - 0,25 пучка |
| Листья салата (по желанию) - 2-3 шт. |
| Для соуса: |
| Сметана - 40-50 г |
| Творог жирный (по желанию) - 1-2 ст. ложка (30 г) |
| Соус хрен - 1 ч. ложка |
| Сахар - 0,5 ч. ложки |
| Соль - 1 щепотка |
| Уксус - 0,5 ч. ложки |
Фото рецепт
Подготовить продукты для салата с макаронами и ветчиной.
Как приготовить салат с ветчиной:
Воду довести до кипения. Всыпать макароны-спиральки и варить их на медленном огне 10 минут. Затем пересыпать в дуршлаг и хорошенько промыть.
Ветчину нарезать кубиками.
Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Грибы нарезать тонкими пластинками.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку масла. На среднем огне обжаривать, помешивая, ветчину и чеснок 3-5 минут.
Смешать в миске отварные макароны, грибы и ветчину.
Приготовить соус: смешать сметану, хрен, соль, сахар, уксус. По желанию можно добавить 1-2 ст. ложки мягкого творога.
Добавить соус к остальным компонентам и тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут.
Мелко нарезать укроп. Добавить его в салат с ветчиной перед подачей на стол.
По желанию можно добавить листья салата. Их нужно мелко нарезать или порвать.
Салат с макаронами и ветчиной выложить в салатник. Украсить ломтиками ветчины или веточками укропа.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru