Салат из ягод с сырным кремом

Чернику, ежевику и лесную зем­лянику переберите, выложите в сито, промойте и дайте воде стечь. Красную смородину помой­те и вилкой отделите от веточек. Все ягоды выложите в миску. В чашку влейте лимонный сок, раз­валите в нем сахарную пудру. Вы­лейте на ягоды и осторожно пере­мешайте. Бисквитное печенье положите в пакет для замораживания воды, закройте молнию и положите па­кет на стол. Прокатайте несколь­ко раз скалкой, чтобы измельчить печенье. Крошки выложите на де­сертные тарелки, а сверху ягоды.

Для крема возьмите сыр мас­карпоне, молоко, апельсиновый ликер или сок и сахар, взбейте ручным миксером. Сырный крем выложите на де­сертные тарелки среди ягод, по­сыпьте сахарной пудрой и укрась­те листочками мяты лимонной. Сразу же подавайте на стол.